Carta de bebidas

Espumosos

Indigene, Domaine André et Mireille Tissot
Chardonnay, Pinot Noir
Cremant du Jura
52
R&L Legras
Blanc de Blancs
Champagne
53
Arpège Pascal Doquet
Blanc de Blancs
Champagne
68
Jacquesson 744
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Champagne
72
Egly-Ouriet
Chardonnay, Pinot Noir
Champagne
125
Jacques Lassaigne, Le Cottet 2015 – Montgueux
Blanc de Blancs
Champagne
155
Izar-Leku 2017
Hondarribi Zuri
Getaria
32
Bruant 2016
Pansa Blanca
Cava
28
Cygnus Albireo
Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Cava
24
Hermós 2018
Sumoll, Xarel-lo
Corpinnat
38

Txakoli

Bengoetxe 2019
Hondarrabi Zuri
Getariako Txakolina
17
Urkizahar ”Edizio Mugatua” 2018
Hondarrabi Zuri
Getariako Txakolina
28
Iri 2020
Hondarrabi Zuri
Bizkaiako Txakolina
24

Blancos

UBE «Miraflores» 2020
Palomino Fino
Cadiz
32
UBE «El Reventón» 2021
Palomino Fino
Cadiz
38
Tameran 2020
Marmajuelo
Gran Canaria
56
Cantayano 2021
Verdejo
Castilla y Leon
23
Pell a Pell 2021
Xare-lo
Penedés
26
La Calma 2019
Chenin Blanc
Penedés
58
Rocallis 2017
Incrocio Manzoni
Penedés
56
Terraprima 2021
Xarel-lo, Malvasía de Sitges
Penedés
24
Anima Mundi 2021
Xarel-lo
Penedés
36
Leirana 2020
Albariño
Rias Baixas
28
Pazo Pegullal 2020
Albariño
Rias Baixas
26
El Paragüas 2020
Godello, Albariño, Traixadura
Ribeiro
38
Guímaro 2021
Godello
Rivera Sacra
26
O’Extranxeiro 2021
Godello
Rivera Sacra
26
Pirita 2019
Malvasia, Albillo, Godello
Arribes
24
Kha Me 2020
Garnacha Blanca
Rioja
33
Parcela 333 2020
Garnacha Blanca
Rioja
33
Ami 2020
Aligote
Bourgogne
49
Les Molates Ouillé 2020
Chardonnay
Côte du Jura
52
Petit Bourgeois 2021
Sauvignon blanc
Loira
28
Schloss Lieser 2020
Riesling
Mosel
28
The Winery of Good Hope 2020
Chenin Blanc
Sudafrica
28

Orange Wine

Les Alifares 2019
Garnacha Fina, Garnacha Peluda, Cariñena
Terra Alta
32

Tintos

Paraje 2019
Mencía
Bierzo
26
Arenisca 2020
Tinta Toro
Castilla y Leon
23
Sumoll 2016
Sumoll
Penedés
45
Magaña Los Cascajos 2019
Garnacha
Navarra
28
Guímaro «Camiño Real» 2019
Mencía
Ribera Sacra
28
Bhilar-Berria 2020
Tempranillo
Rioja
22,00
Anza 2019
Tempranillo
Rioja
30
Envelement 2020
Cabernet Franc
Anjou
32
Fleurie 2019
Gamay Noir
Beaujolais
36
La Griffe 2020
Garnacha Tinta Mourvèdre
Côtes du Rhône
62
Jean Foillard 2019
Gamay Noir
Morgon
34
Villa Wolf 2019
Pinot Noir
VDP:Pfalz
22

Generosos y dulces

Velo Flor
Palomino Fino
Manzanilla
Copa: 4,50
Fino en Rama Lustau
Palomino Fino
El Puerto de Santa Maria
Copa: 6
Fino 2 Palmas
Palomino Fino
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Copa: 6,50
Oloroso en Rama Cruz Vieja
Palomino Fino
Jerez-Xérès-Sherry
Copa: 6,00
Palo Cortado Great Duke
Palomino Fino
Jerez-Xérès-Sherry
Copa: 5,20
Cream Juan Piñero
Palomino Fino, Pedro Ximenez
Jerez-Xérès-Sherry
Copa: 5,00
Noctiluca
Moscatel
Sierras de Malaga
Copa: 4,00

Sakes

KID 16º
Junmai Daiginjo
Ligero, aromático, elegante
Maridaje: Sushi, Sashimi
Pulido: 50%
Copa: 5,00
200ml: 12,00
300ml: 17,00
Zaku 16º
Junmai Daiginjo / Genshu
Elegante, fresco
Maridaje: Mariscos
Pulido: 50%
Copa: 7,00
200ml: 14,00
300ml: 19,00
Sotenden Tokubetsu 16º
Junmai
Agradable, equilibrado
Maridaje: Tempuras, mariscos, sushi
Pulido: 55%
Copa: 4,00
200ml: 10,00
300ml: 14,00
Shichida 17º
Junmai
Intenso, sabroso, complejo
Maridaje: Yakitori, cerdo, wagyu
Pulido: 65%
Copa: 5,00
200ml: 11,00
300ml: 15,00
Shochikubai Shirakabegura 15º
Junmai Daiginjo
Aterciopelado, sensación suave y un poco dulce
Maridaje: Sashimi
Pulido: 45%
Copa: 6,50
200ml: 14,00
300ml: 19,00
Himezen
Sake dulce y ácido, fácil de beber
Maridaje: Aperitivo y postres
Pulido: 65%
Copa: 3,50
200ml: 9,00
300ml: 13,00
Shirakawago Awa 11º
Nigori Sparkling
Sake espumoso hecho con método tradicional Champenoise
Maridaje: Ostras
Pulido: 70%
Botella: 23
Gekkeikan 11º
Nigori
Dulce con cuerpo y cremoso
Maridaje: Comida picante,carnes y postres
Pulido: 78%
Copa: 3,50
200ml: 9,00
300ml: 13,00
Kabosukkiri
Sake con zumo de kabosu, aromático, afrutado y refrescante
Maridaje: Aperitivo y postres
Copa: 5,00
200ml: 12,00
300ml: 16,00
Tairo Koshu 14º
Tipo: «Envejecido»
Color ámbar y notas que nos recuerdan al vino de jerez
Maridaje: Postres
Copa: 6,00
200ml: 13,00
300ml: 18,00
Kanji Kai

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