Espumosos
| Les Vins Pirouettes «Fabrice Wassler – Pet Nat» Riesling, Moscatel | Alsacia 26 |
| Tissot «Indigene» Chardonnay, Pinot Noir | Cremant du Jura 52 |
| Pascal Doquet «Arpège» Chardonnay | Champagne 82 |
| Jacquesson «Cuvée n°745» Chardonnay, Pinot Noir, Meunier | Champagne 75 |
| Assailly «Cuvée Brut Nature» Grand Cru» Chardonnay | Champagne 68 |
| Lelarge Pugeot «Tradition» Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier | Champagne 84 |
| Egly-Ouriet «Extra Brut Grand Cru» Chardonnay, Pinot Noir | Champagne 138 |
| Jacques Lassaigne «Le grain de Beauté- Les Paulets» Chardonnay | Champagne 155 |
| Izar-Leku Hondarribi Zuri | Getaria 36 |
| Celler de les Aus «Bruant» Pansa Blanca | Cava 32 |
| Júlia Bernet «María Bernet» Xare-lo | Corpinnat 82 |
| Pardas «Hermós» Xare-lo, Sumoll | Corpinnat 41 |
| Anima Mundi «Noguer Baix» Macabeo | Sin D.O 34 |
Txakoli
| Bengoetxe «Berezia» Hondarrabi Zuri | Getariako Txakolina 21 |
| Urkizahar «Edizio Mugatua» Hondarrabi Zuri | Getariako Txakolina 32 |
| Doniene Gorrondona «Iri» Hondarrabi Zuri | Bizkaiako Txakolina 24 |
Blancos
| Le Fleq Palomino Fino | Cádiz 30 |
| Cota 45 «UBE Miraflores» Palomino Fino | Cádiz 36 |
| Cantalapiedra Viticultores «Cantayano» Verdejo | Castilla y León 26 |
| Celler Matallonga «Maixant» Chardonnay | Costes del Segre 26 |
| Batlliu de Sort «Biu Blanc» Riesling | Costes del Segre 28 |
| Celler Comunica «La Pua» Garnacha Blanca y Tinta | Montsant 28 |
| Celler Comunica «Germinal» Garnacha Gris | Montsant 38 |
| Can Ràlfols dels Caus «Rocallís» Incrocio Manzoni | Penedés 58 |
| Can Ràlfols dels Caus «Terraprima» Xarel-lo, Malvasía de Sitges | Penedés 24 |
| Anima Mundi «Vinya del Boet Vell» Xarel-lo | Penedés 36 |
| Suerte del Marqués «Trenzado» Listan Blanco | Tenerife 34 |
| Pazo Pegullal Albariño | Rias Baixas 26 |
| Forjas del Salnés «Leirana» Albariño | Rias Baixas 28 |
| Veigamoura Albariño | Rias Baixas 38 |
| Eulegio Pomares «Carralcoba» Albariño | Rias Baixas 52 |
| Luis Anxo Rodriguez «Eidos Ermos» Godello, Albariño, Treixadura | Ribeiro 28 |
| El Paragüas «El Paragüas Atlántico» Godello, Albariño, Treixadura | Ribeiro 38 |
| Guímaro Blanco Godello | Ribera Sacra 28 |
| Castro Candaz «La Vertical» Godello | Ribera Sacra 39 |
| Gutier Seijo «Mixtura» Treixadura, Albariño | Sin D.O Valle del Avia, Valeixe, Melgaço 58 |
| Bhilar «Kha Me» Garnacha Blanca | Rioja 33 |
| Ihla do Pico «Terroir Vulcanico» Verdelho | Azores 52 |
| Robert-Denogent «Les Sardines» Chardonnay | Bourgogne 48 |
| Clos Lapeyre «Vitatge Viehl» Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu | Jurançon 32 |
| Clos Lapeyre «Jurançon Sec» Gros Manseng | Jurançon 28 |
| Les Justices «Juste» Chenin Blanc | Loire 39 |
| Nicolas Reau «Victoire» Chenin Blanc | Loire 68 |
| Henri Bourgeois «Petit Bourgeois» Sauvignon Blanc | Loire 28 |
| Schloss Lieser «Trocken» Riesling | Mosel 30 |
| The Winery of Good Hope Chenin Blanc | Sudáfrica 28 |
Orange Wine
| Pardas «Pell a Pell» Xare-lo | Penedés 28 |
| Celler Frisach «Les Alifares» Garnacha Fina, Garnacha Peluda, Cariñena | Terra Alta 36 |
| Les Vins Pirouettes «Stephanne Bannwarth – Espectacular» Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Riesling | Alsacia 32 |
Tintos
| Michelini y Mufato «En el Camino» Mencía | Bierzo 28 |
| Le Fleq Pinot Noir | Cádiz 30 |
| Cantalapiedra Viticultores «Arenisca» Tinta Toro | Castilla y León 26 |
| Viñedos del Jorco «El Jorco» Garnacha Tinta | Cebreros 35 |
| Celler Comunica «Suc de Saulo» Cariñena, Garnacha Peluda | Montsant 28 |
| Celler Comunica «La Figa» Garnacha Tinta | Montsant 50 |
| Pardas «Sus Scrofa» Sumoll | Penedés 32 |
| Can Ràlfols dels Caus «Sumoll» Sumoll | Penedés 45 |
| Suertes del Marques «7 Fuentes» Listan Negro | Tenerife 26 |
| Fedellos «As, Xaras» Mencía | Ribera Sacra 32 |
| Guímaro «Camiño Real» Mencía | Ribera Sacra 28 |
| Telmo Rodriguez «Valbuxan» Mencía, Merenzao, Souson | Valdeorras 44 |
| Viñedo do Gabian «Xanledo» Caiño, Brancelao | Ribeiro 42 |
| Bhilar Garnacha, Tempranilo, Viura | Rioja 26 |
| Diego Magaña «Anza» Tempranillo | Rioja 34 |
| Quinta da Pellada «Quinta de Saes» Tinta Roriz, Jaen, Touriga, Alfrocheiro | Dão 26 |
| Les Vins Pirouettes «Michael Seltz – Pinot Noir « Pinot Noir | Alsacia 32 |
| Nicolas Reau «Enlevement Demande» Cabernet Franc | Anjou 42 |
| Charivari «L´ Aventure Nocturne» Merlot | Bordeaux 38 |
| Jerome Galeyrand «Antonin» Pinot Noir | Bourgogne 58 |
| Jean Foillard Gamay Noir | Morgon 36 |
Generosos y dulces
| Velo Flor Palomino Fino | Manzanilla Copa: 4,50 |
| Fino en Rama Lustau Palomino Fino | El Puerto de Santa Maria Copa: 6 |
| Fino 2 Palmas Palomino Fino | D.O. Jerez-Xérès-Sherry Copa: 6,50 |
| Oloroso en Rama Cruz Vieja Palomino Fino | Jerez-Xérès-Sherry Copa: 6,00 |
| Palo Cortado Great Duke Palomino Fino | Jerez-Xérès-Sherry Copa: 5,20 |
| Cream Juan Piñero Palomino Fino, Pedro Ximenez | Jerez-Xérès-Sherry Copa: 5,00 |
| Noctiluca Moscatel | Sierras de Malaga Copa: 4,00 |
Sakes
| KID 16º Junmai Daiginjo Ligero, aromático, elegante Maridaje: Sushi, Sashimi | Pulido: 50% Copa: 6,00 300ml: 17,00 |
| Zaku 16º Junmai Daiginjo / Genshu Elegante, fresco Maridaje: Mariscos | Pulido: 50% Copa: 7,00 300ml: 19,00 |
| Shochikubai Shirakabegura 15º Junmai Daiginjo Aterciopelado, de sensación suave. Maridaje: Sashimi | Pulido: 45% Copa: 6,50 300ml: 19,00 |
| Shichida 16º Junmai Daiginjo Elegante, delicado y de textura sedosa Maridaje: Mariscos | Pulido: 45% Copa: 10,00 300ml: 30,00 |
| Shichida 17º Junmai Intenso, sabroso, complejo Maridaje: Yakitori, cerdo, wagyu | Pulido: 65% Copa: 5,00 300ml: 15,00 |
| Gozenshu 1859 16º Junmai Ligeramente ácido, seco y complejo Maridaje: Sashimi de atún, ostras, caviar | Pulido: 65% Copa: 6,00 300ml: 17,00 |
| Yamatoshizuku Yamahai 16º Junmai Sabroso y seco. Maridaje: Carnes y pescado cocido | Pulido: 60% Copa: 5,00 300ml: 15,00 |
| Akitora Yamadanishiki 16º Junmai Intenso y seco Maridaje: Cerdo, Pollo | Pulido: 80% Copa: 5,00 300ml: 15,00 |
| Shirakawago Awa 11º Nigori Sparkling Sake espumoso hecho con método tradicional Champenoise Maridaje: Ostras | Pulido: 70% Botella: 23 |
| Himezen 8º Sake dulce y ácido, fácil de beber Maridaje: Aperitivo y postres | Pulido: 65% Copa: 4,00 300ml: 14,00 |
| Gekkeikan 11º Nigori Dulce con cuerpo y cremoso Maridaje: Comida picante,carnes y postres | Pulido: 78% Copa: 3,50 300ml: 13,00 |
| Kabosukkiri 8º Sake con zumo de kabosu, aromático, afrutado y refrescante Maridaje: Aperitivo y postres | Copa: 5,50 300ml:16,00 |
| Umenoyado Yuzushu 8º Sake con zumo de yuzu, de textura melosa, afrutado y refrescante Maridaje: Aperitivo y postres | Copa: 6,00 300ml: 16,00 |
| Tairo Koshu 14º Tipo: «Envejecido» Color ámbar y notas que nos recuerdan al vino de jerez Maridaje: Postres | Copa: 6,00 300ml: 18,00 |
